SELASARSURABAYA – Menyambut tahun baru imlek 2026, Hotel Ciputra World Surabaya menghadirkan perayaan spesial bertajuk “Golden Reunion Dinner”, sebuah pengalaman makan malam istimewa yang penuh makna kebersamaan karena berkumpul bersama keluarga dan orang terkasih.
“Melalui Golden Reunion Dinner, kami ingin menghadirkan perayaan imlek yang tidak hanya berfokus pada hidangan, tetapi juga menghadirkan suasana kebersamaan yang hangat dan penuh makna. Kami berharap momen ini membawa energi positif dalam menyambut tahun yang baru,” ujar Jeffry Febrianto, General Manager, Selasa (17/2/2026).
Pada perayaan Imlek tahun ini, Dale Darry Laoh, Executive Chef Hotel Ciputra World Surabaya, bersama tim menghadirkan beragam hidangan oriental autentik dalam format buffet, mulai dari makanan pembuka hingga hidangan utama.
Para tamu dapat menikmati Yee Sang sebagai simbol keberuntungan, diikuti dengan berbagai pilihan menu seperti Smoked Salmon, Crab Meat Fish Maw Soup, Spicy and Sour Sea Cucumber Soup, Chinese Beef Steak with Mushroom and Pepper Sauce, Steamed Fillet Fish with Soya Sauce, Mapo Daufu, Wok Fried Noodle Canton Style, hingga Steamed Tofu with Mushroom and Fish Maw.
Para tamu juga disuguhkan dengan berbagai live cooking station seperti Mongolian Style BBQ, La Mian, Suki Corner, Sushi Corner, Lontong Tjap Go Meh, Hongkong Congee, serta Hainan Chicken Rice yang dimasak secara langsung oleh para chef.
Tak ketinggalan, aneka carving station seperti Grilled White Snapper Singapore Style dan Roasted Beef with Szechuan Pepper, serta berbagai pilihan dimsum favorit seperti siomay, hakau, kuotie, bakpao pasir emas, bakcang, hingga onde-onde salted turut melengkapi kemeriahan perayaan Imlek.
Untuk menambah manisnya momen tahun baru imlek tersebut, Ferdiyanzah, Pastry Chef Hotel Ciputra World Surabaya, menghadirkan beragam hidangan penutup khas imlek seperti Dragon Fruit Mousse Cake dipadukan dengan es krim Magnum, Mandarin Cake Pudding, Red Velvet Money Bag Cake, Nian Gao, Moon Cake, dan Fortune Cookies. Selain itu, beragam pilihan minuman teh klasik khas negeri tirai bambu juga turut dihadirkan.
Tak hanya menghadirkan sajian kuliner, perayaan imlek ini juga semakin meriah dengan berbagai hiburan spesial, mulai dari lion dance (barongsai), penampilan alat musik tradisional Guzheng, hingga berbagai door prizes menarik.
Ada juga dekorasi tiga dimensi kuda di lobby yang dapat menjadi spot untuk mengabadikan momen kebersamaan bersama keluarga. (nan)
