SELASARSURABAYA – Baru-baru ini, siomai atau siomay dinobatkan menjadi makanan terenak di Asia Tenggara versi Taste Atlas.
Siomay merupakan makanan Indonesia yang terbuat dari ikan dan terdiri juga dengan kentang, kol, telur, tahu, hingga pare. Semua bahan-bahan tersebut dikukus, kemudian dihidangkan dalam satu piring
Umumnya, siomay akan disiram dengan saus kacang. Lalu untuk menambah kelezatan rasa, bisa menambahkan kecap manis, saus pedas, sambal, dan perasan jeruk nipis sesuai selera.
Dalam budaya kuliner Indonesia, siomay dikategorikan sebagai jajanan jalanan atau street food. Biasanya, makanan ini dijual dengan menggunakan gerobak. Tetapi saat ini ada pula sejumlah merek somai yang mempunyai gerai besar dan menjadi destinasi wisata kuliner.
Dilansir dari laman resminya, Taste Atlas merilis 100 makanan paling enak di Asia Tenggara. Pada posisi pertama ada somay dengan skor sebesar 4,8. Ini bukan kali pertama, sebelumnya pada 2023 Siomay juga meraih posisi ke-7 makanan terenak di Dunia.
Posisi saat ini mengalahkan roti canai khas Malaysia di peringkat kedua. Siomay juga bersaing dengan deretan kuliner negara-negara lain yang tak kalah enak, seperti Karipap dari Malaysia, Phanaeng Curry dari Thailand, serta Pat Kaphrao dan Tom Kha Garai yang juaga berasal dari Negeri Gajah Putih tersebut.
Tak hanya somai, banyak lagi makanan khas Indonesia yang masuk dalam daftar tersebut. Misalnya makanan khas Palembang, Pempek di urutan ketiga dengan skor 4,7; makanan khas Ponorogo, Rawon di urutan keempat; Batagor urutan keenam; soto betawi urutan ketujuh dan masih banyak lagi.
Taste Atlas adalah laman berisi ensiklopedia rasa yang menyusun resep otentik, ulasan kritikus makanan, dan artikel penelitian tentang bahan dan hidangan populer di seluruh dunia. (med)
