SELASARSURABAYA – Buah saat ini tidak lagi sebagai sajian untuk pencuci mulut semata. Buah bisa dijadikan sebuah karya seni yang indah dan menarik dan menghasilkan pundi-pundi uang yang menjanjikan.
Seni mengukir buah sering disebut dengan fruit carving yang merupakan kegiatan mengukir dan memahat yang mengunakan pisau khusus dan tidak semua orang dapat mengerjakan dan melakukan dengan mudah apabila tidak memiliki kesabaran dan ketelatenan tingkat tinggi.
Seni mengukir buah ini secara khusus dihadirkan oleh Sheraton Surabaya kepada para tamunya agar kegiatan staycation semakin menarik.
Sheraton Surabaya menghadirkan aktivitas fruit & vegetable carving bertajuk ‘The Tropical Carving’ dan dipandu langsung oleh Chef Fitri, Sous Chef Sheraton Surabaya. Aktivitas ini dirancang bagi tamu dewasa yang ingin menikmati pengalaman kreatif melalui seni ukir buah dan sayur dalam suasana yang hangat dan menyenangkan.
“Melalui aktivitas ‘The Tropical Carving’, kami ingin mengajak para tamu mengeksplorasi sisi kreatif mereka dengan cara yang unik dan menyenangkan. Seni mengukir buah dan sayur bukan sekadar tentang estetika visual, tetapi juga tentang bagaimana kita mengapresiasi bahan pangan lokal menjadi sebuah karya seni yang bernilai tinggi,” ujar Chef Fitri, Senin (18/5/2026).
Chef Fitri melanjutkan, banyak hal yang harus diperhatikan saat melakukan fruit carving, mulai dari pemilihan buah yang akan dibuat ukiran, alat khusus ukir sampai dengan teknik yang digunakan, dan harus percaya diri serta memiliki ketelitian.
“Food Carving salah satunya fruit carving saat ini sudah menjadi tren food art karena bisa menunjang sajian bentuk hidangan terlihat bagus dan indah, yang akan mempengaruhi mood kenikmatan rasa dari makanan yang dimakan,” tuturnya.
Melalui aktivitas fruit carving, Sheraton Surabaya ingin menghadirkan pengalaman staycation yang memorable di Kota Surabaya, sekaligus menjadi destinasi pilihan bagi keluarga untuk menikmati liburan tanpa perlu bepergian jauh. (rur)
