SELASARSURABAYA – Selain memasukkan makanan kaya antioksidan dan anti-inflamasi ke dalam makanan Anda, membatasi jumlah makanan kaya kolesterol yang menyumbat arteri juga sangat bermanfaat.
Jika kesehatan adalah prioritas utama Anda musim panas ini, sangat penting untuk selalu mengutamakan kesehatan kardiovaskular. Kesehatan kardiovaskular memainkan peran vital dalam kesehatan tubuh secara keseluruhan; jika Anda tidak menjaga kesehatan jantung, Anda berisiko terkena penyakit jantung dan masalah serius lainnya.
Itulah mengapa menjaga pola makan yang sehat untuk jantung sangat penting. Selain memasukkan makanan kaya antioksidan dan anti-inflamasi ke dalam makanan Anda, membatasi makanan yang menyumbat arteri juga sangat bermanfaat.
Ahli jantung Bhaskar Semitha dan pakar nutrisi Mary Sabat, Lisa Andrews, dan Susan Schachter (berbasis di AS) berbagi konten yang relevan terkait makanan dengan kolesterol sangat tinggi yang dapat menyumbat arteri; seperti dikutip dari laman vietnam.vn, Sabtu (11/7/2026):
1. Pizza frozen
Tidak mengherankan jika pizza frozen bukanlah makanan yang paling sehat. Tetapi tahukah Anda bagaimana pizza frozen dapat membahayakan jantung Anda? Terlepas dari kelezatannya, pizza frozen mengandung banyak bahan yang dapat menyebabkan penyumbatan arteri.
“Lemak jenuh dan lemak trans dari keju dan topping olahan, seperti sosis atau daging olahan, merupakan penyebab utama kolesterol LDL (jahat), yang menumpuk sebagai plak di sepanjang dinding arteri,” Dr. Semitha memperingatkan.
Ketika arteri menyempit, aliran darah berkurang, yang akhirnya memberi tekanan pada jantung. Pilihan yang lebih sehat adalah pizza buatan sendiri dengan kerak gandum utuh, diberi topping sayuran segar dan sedikit taburan keju rendah lemak. “Menambahkan sayuran hijau seperti bayam membantu meningkatkan serat dan mengontrol kolesterol, sehingga arteri tetap lebih bersih,” sarannya.
2. Donat
Semua orang menyukai donat, tetapi camilan manis ini sebaiknya hanya dikonsumsi sesekali demi kesehatan arteri Anda. Mengonsumsi donat sesekali tidak masalah, tetapi mengonsumsinya terlalu sering dapat menyebabkan penyumbatan arteri dan masalah kesehatan lainnya.
“Sebagian besar hanya terdiri dari tepung olahan, gula, dan lemak,” kata Andrews. “Tepung olahan dan lemak dapat meningkatkan kadar gula darah dan meningkatkan risiko diabetes. Diabetes sendiri sudah merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular,” sambungnya.
“Jika Anda benar-benar harus memakannya, makan saja satu dan hindari jenis yang berisi krim atau yang mirip kue. Jenis itu bahkan lebih berlemak,” Andrews memperingatkan.
3. Daging asap
Sayangnya, jenis daging olahan asap ini memiliki kandungan natrium yang sangat tinggi, yang dapat meningkatkan tekanan darah, sehingga menambah beban pada sistem kardiovaskular.
“Dengan kandungan lemak jenuh dan natrium yang tinggi, daging asap merupakan salah satu penyebab utama penyumbatan arteri,” Andrews memperingatkan. “Lemak jenuh menyebabkan hati memproduksi lebih banyak kolesterol, yang dapat menyebabkan aterosklerosis (pengerasan arteri),” tambahnya.
4. Camilan keju
Camilan favorit ini mungkin tampak tidak berbahaya (dan lezat di tepi kolam renang), tetapi lihat saja bahan-bahannya, dan Anda akan melihat betapa buruknya keripik keju ini bagi arteri Anda. Keripik keju sering mengandung banyak bahan tidak sehat seperti lemak trans, lemak jenuh, dan natrium. Semua ini jika digabungkan dapat meningkatkan kolesterol LDL (jahat) dan menurunkan kolesterol HDL (baik).
“Kerupuk keju dan camilan rasa keju serupa sering dibuat dengan minyak terhidrogenasi sebagian, yang mengandung lemak trans,” Sabat memperingatkan. “Lemak trans ini meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kolesterol baik (HDL), yang berkontribusi pada penumpukan plak di arteri,” katanya lagi.
Schachter setuju. “Camilan rasa keju ini tidak hanya sangat diproses tetapi juga mengandung kadar lemak jenuh dan lemak trans yang tinggi. Konsumsi secara teratur dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol, peradangan arteri, dan penumpukan endapan lemak di arteri,” katanya.
5. Margarin dan minyak sayur
Margarin dan minyak nabati lainnya, terutama yang dihidrogenasi atau sebagian dihidrogenasi, dapat menyumbat arteri karena mengandung lemak trans dan lemak jenuh yang tidak sehat.
“Meskipun sering diiklankan sebagai alternatif yang lebih sehat daripada mentega, beberapa margarin dan minyak nabati mengandung kadar lemak trans yang tinggi,” Sabat memperingatkan.
Lemak trans sangat berbahaya karena meningkatkan kadar kolesterol LDL jahat dan menurunkan kadar kolesterol HDL baik, sehingga meningkatkan risiko penumpukan plak di arteri. Itu menakutkan! Anda akan lebih baik menggunakan mentega organik, dari sapi yang diberi makan rumput. (nan)
