SELASARSURABAYA – Hidangan tertentu dimakan menjelang Tahun Baru Imlek karena makna simbolisnya. Makanan keberuntungan disajikan terutama pada momen makan malam Tahun Baru Imlek yang diyakini membawa keberuntungan untuk tahun yang akan datang.
Berbagai hidangan tradisional khas Cina dan Peranakan juga diyakini akan memberikan keberuntungan bagi seluruh keluarga yang berkumpul di meja makan untuk menyantap makanan ini, sekaligus menikmati momen berharga berbagi kebersamaan. Salah satu menu yang wajib ada adalah Ayam Canton.
“Ayam Canton adalah pilihan populer karena rasanya yang lezat, penampilannya yang mewah dengan warna emas keemasan, dan teksturnya yang lembut. Warna keemasan pada Ayam Canton dianggap membawa rezeki dan kemakmuran,” ungkap
Astrid Herawaty, Owner Depot Restu Surabaya, Kamis (12/2/2026).
Astrid melanjutkan, Ayam Canton disajikan utuh sebagai lambang kebersamaan dan persatuan keluarga.
“Ayam disajikan utuh untuk melambangkan keutuhan, persatuan keluarga, dan keharmonisan,” imbuhnya.
Astrid mengatakan, selain makan di tempat, pihaknya juga menyediakan paket hampers Ayam Canton untuk menyambut Imlek.
“Kami ada hampers Ayam Canton spesial. Ayam Canton ini hanya ada saat Imlek,” tuturnya.
Hampers spesial ini terdiri dari 1 ekor Ayam Canton utuh yang sudah diolah menggunakan rempah khusus sehingga rasa gurihnya mampu menggoyang lidah.
“Kami juga lengkapi paket Ayam Canton ini dengan krupuk, bumbu garam ngohiong, bumbu taoco dan jeruk nipis. Supaya cita rasanya seimbang dan pas di lidah,” pungkasnya. (nan)
