SELASARSURABAYA – Dikenal sebagai minuman berkhasiat yang disebut ‘teh keabadian’, kombucha telah dikonsumsi selama lebih dari 2000 tahun. Kombucha pertama kali berasal dari era Tiongkok kuno tepatnya pada masa Dinasti Qin.
Beberapa tahun terakhir, kombucha mulai banyak diperbincangkan sebagai minuman sehat yang mampu memberikan energi sekaligus menjaga kebugaran tubuh. Dan bagi warga Kota Surabaya, saat ini bisa langsung menikmati minuman teh keabadian itu di The Capital Hotel.
“Ini merupakan minuman fermentasi alami yang tersedia setiap pagi di area breakfast buffet,” ujar Rindi Andini, Director of Sales & Marketing (DoSM) Cluster The Capital Hotel Surabaya & Bali, Sabtu (8/11).
Rindi melanjutkan, inisiatif menghadirkan minuman ini merupakan bagian dari komitmen pihaknya untuk menghadirkan pilihan minuman sehat dan segar bagi para tamu yang ingin memulai hari dengan penuh energi dan keseimbangan tubuh.
Sementara itu, Andri Tardiansyah Food and Beverage Manager The Capital Hotel Surabaya, mengungkapkan kombucha menghasilkan rasa manis-asam yang menyegarkan, serta kaya akan probiotik dan antioksidan.
“Kami ingin memberikan pengalaman sarapan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan,” ujarnya.
Andri menambahkan, kombucha adalah pilihan tepat bagi tamu yang peduli pada gaya hidup sehat, sekaligus ingin menikmati sesuatu yang berbeda saat sarapan.
“Karena kaya antioksidan alami, maka minuman ini dapat meningkatkan daya tahan tubuh,” tuturnya.
Khasiat lainnya yaitu mendukung detoksifikasi tubuh dengan membantu fungsi hati, serta memberi energi alami tanpa kandungan kafein berlebih. (nan)
